Description
Menu
Amuse-bouche
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Carpaccio de Saint-Jacques et sa déclinaison d’agrumes
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Foie gras mi-cuit
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Trou normand
Élixir de violette : sorbet à la violette, Moscato et sirop de violette
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Bœuf Wellington, pommes duchesse
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Mille-feuille hivernal
Vanille de Madagascar et crème de topinambour
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Dessert à partager
L’Instant : cheesecake au citron vert, mosaïque de coulis
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Mignardises




